カリフォルニアワインを買いに行こう!!SOL by K

落ち着いた雰囲気の欧風の街並みが特徴的な幕張ベイタウン。この風景に溶け込む洒落た店構えのSOL by Kは、ワインと和酒に特化したショップとして2017年にオープン。千葉ロッテマリーンズの本拠地で、スポーツ選手やアメリカへの出張族など、日ごろからワインに親しんでいる地域住民らの支持を受け、毎年成長を続けています。

店主の北澤誠さんは、検見川浜にあったリカーショップSOLに長年勤務。この店の閉店を機に独立、前職の店名を引き継ぎ自身のイニシャルを配した店をこの地に開業しました。扱うワインのうちカリフォルニアの構成比は3～4割と高め。確立されたブランド、それを認知しているお客も多いため、勧め易いそう。殆どの商品は自ら試飲したものだけれど偏りが出ないよう、自身の好き嫌いよりも産地特徴が出ていることを重視。「全てのお客様を常連に」という想いを胸に、お客ひとりひとりの顔を思い浮かべて仕入れています。

オフの日は料理の腕を振るうのが趣味で、お客からの料理に合うワインの相談に乗るのも楽しいと言う北澤さん。春に向けて、お勧めしたいワインを紹介してくださいました。

写真左から（価格は税込）
1.カモミロッソナパヴァレー 2019（2,695円）
イタリア人がカリフォルニアで造るワイン。ナパ・ヴァレー産としては圧倒的なコスト・パフォーマンスの高さです。メルロ、ジンファンデル、カベルネの良さが凝縮した、抜群のバランスのワインです。

2.バレットシャルドネアンオークド 2015（4,180円）
オーク樽を使用せずに造られた飲み頃のシャルドネは、春めいてきたこの時期にぴったり。トロピカルフルーツをたっぷりとした果実味と、滑らかな舌触りがとてもエレガント。自社畑ブドウ100％の上品で完成度の高いワインです。

3.スラムダンク 2019（2,970円）
この3月に新発売。初リリースでパーカー・ポイント(※)90点と評価も高く、プティ・シラー55％にジンファンデル45％と、カリフォルニアならではの品種構成。ダークチェリーやカカオのアロマ。このワインが持つハーブやスパイス感は、少し甘めのソースを添えたステーキに、ぴったり合います。

(※) パーカー・ポイント
ワイン評論家であるロバート・M・パーカー・Jr.が創刊したワインアドヴォケイト誌で用いた100点法によるワインの評点。ワインの価格に大きく影響を与えると言われる。